Teave

Vasikavoor „mähitud lastega“

Vasikavoor „mähitud lastega“

Liha ja köögiviljad saavad kokku selles retseptis, mille kõik vanaemad on meile mingil ajal valmistanud. Vasikaliha ümmargune on aeglane pliidiroog, tänu millele neelab see arvukaid maitseid, mis annavad sellele väga aromaatse järelmaitse.

Lisaks nõustuvad lapsed köögivilju kergemini sööma koos pakitud laste, praetud kapsa pakenditega, mis muudavad roa värskemaks. Ärge viivitage selle vasikaringi proovimisega „pakitud lastega” tervisliku toitumise nimel.

  • 1 vasikaliha (umbes 2 kg)
  • 100 gr Serrano sink
  • 2 porgandit
  • 1 roheline pipar
  • 2 sibulat
  • 1 küüslaugupea ja loorberileht
  • 1 kapsas
  • 1l. valge vein
  • Õli ja sool
  • Jahu, tüümian ja pipar

1. Täida uim sinki, porgandi ja pipra viiludega ribadeks, maitsesta ja seo. 2. Jahu ja hautage vähese õliga; poogige selles õlis sibulad, küüslaugu pea, loorberileht, tüümian ja nelk.

3. Kui kõik on hautatud, lisatakse see ümmarguseks, lisatakse 1 liiter veini ja lastakse küpseda kuni pehme.

4. Lase jahtuda, lahti lahti ja lõika viiludeks. Kaste viiakse toiduveskist läbi, et see oleks peenem.

5. Pakitud laste valmistamiseks küpsetame kapsast, eemaldame lehed ettevaatlikult, valmistame väikesed valtsitud pakendid, jahustame ja praeme

6. Need pannakse kastrulisse, lisatakse ümmargune kaste ja keedetakse. Neid serveeritakse ümmarguse filee saatel.

Võite lugeda rohkem artikleid, mis on sarnased Vasikavoor „mähitud lastega“, kategoorias Lihad kohapeal.


Video: МК ПО РОЗЕ ИЗ ХОЛОДНОГО ФАРФОРА: Часть 1 (Oktoober 2021).